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Dagli alimenti funzionali ai nuovi alimenti : il ruolo di alcuni componenti bioattivi sull'alimentazione
Product Code:
9781445725604
ISBN13:
9781445725604
Condition:
New
$13.49
I progressi tecnologici e scientifici in ambito alimentare hanno portato sui mercati nuovi prodotti. La ricerca è oggi incentrata sull'identificazione dei componenti alimentari biologicamente attivi e prodotti finiti ad elevato contenuto tecnologico e potenzialmente in grado di ottimizzare il benessere fisico e mentale e di ridurre anche il rischio di contrarre malattie.
| Author: Francesco Pio Casanova |
| Publisher: Lulu.com |
| Publication Date: May 28, 2024 |
| Number of Pages: NA pages |
| Language: Italian |
| Binding: Paperback |
| ISBN-10: 1445725606 |
| ISBN-13: 9781445725604 |
Dagli alimenti funzionali ai nuovi alimenti : il ruolo di alcuni componenti bioattivi sull'alimentazione
$13.49
I progressi tecnologici e scientifici in ambito alimentare hanno portato sui mercati nuovi prodotti. La ricerca è oggi incentrata sull'identificazione dei componenti alimentari biologicamente attivi e prodotti finiti ad elevato contenuto tecnologico e potenzialmente in grado di ottimizzare il benessere fisico e mentale e di ridurre anche il rischio di contrarre malattie.
| Author: Francesco Pio Casanova |
| Publisher: Lulu.com |
| Publication Date: May 28, 2024 |
| Number of Pages: NA pages |
| Language: Italian |
| Binding: Paperback |
| ISBN-10: 1445725606 |
| ISBN-13: 9781445725604 |
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