M?moire sur le sucre de betterave

" La fin du dix-huiti?me si?cle et les premi?res ann?es du dix-neuvi?me formeront une ?poque m?morable dans les Annales de l'industrie fran?aise. La plupart des ?v?nements extraordinaires qui se sont succ?d?s ont concouru ? favoriser les progr?s de nos arts. La France, priv?e de ses colonies, bloqu?e sur toutes ses fronti?res, s'est vue r?duite ? ses propres forces; et, en mettant ? contribution les lumi?res de ses habitants et les productions de son sol, elle est parvenue ? satisfaire ? tous ses besoins, ? cr?er des arts qui n'existaient pas, ? perfectionner ceux qui ?taient connus, et ? s'affranchir des pays ?trangers pour la plupart des objets de sa consommation. C'est ainsi que nous avons vu successivement perfectionn? le raffinage du salp?tre, la fabrication des armes et de la poudre, le tannage des cuirs, la filature du coton, de la laine et du lin; am?liorer le tissage des ?toffes, et en ex?cuter plusieurs qui nous ?taient inconnus; d?composer le sel marin pour en extraire la soude; former, de toutes pi?ces, l'alun et les couperoses; fixer sur les tissus plusieurs couleurs qu'on regardait comme faux teint, et remplacer le sucre de canne par celui de betterave, l'indigo de l'anil par celui du pastel, et l'?carlate de cochenille par la garance. On e?t dit que les savants d?tournaient leur attention de dessus les mis?res publiques, pour ne la fixer que sur les moyens de soulager le peuple et d'all?ger le fardeau de son infortune..."

Author: Jean Antoine Claude Chaptal

Publisher: Createspace Independent Publishing Platform

Publication Date: Nov 14, 2015

Number of Pages: 40 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 1519298102

ISBN-13: 9781519298102