ПОЛНЫЙ КОРЕЙСКО-АМЕРИКА&

У каждого из нас есть любимые семейные рецепты. Некоторые из них тщательно передавались из поколения в поколение, а о других поспешно сообщали по телефону после того, как младший член семьи покинул гнездо. Зачастую невозможно приготовить блюдо таким, каким оно запомнилось вам; иногда изменения могут быть внесены намеренно или по необходимости, но как бы оно ни менялось с годами, суть блюда всегда остается.

Эти корейско-американские рецепты иллюстрируют, как две разные кулинарные культуры, слившись воедино, создают изобретательную гибридную кухню со вкусом домашней кухни.