Manuel de la Cuisini??e Proven??le Contenant La Pr??aration Et La Conservation Des Aliments: Particuliers ??La Provence, Suivi de la Cuisine Bourgeois

Manuel de la cuisini?re proven?ale contenant la pr?paration et la conservation des aliments particuliers ? la Provence, suivi de la cuisine bourgeoise, de l'office et de quelques indications pour le choix et la conservation des vins de table
Date de l'?dition originale: 1858

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Sans Auteur

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Dec 01, 2016

Number of Pages: 292 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2011340519

ISBN-13: 9782011340511