Hachette Livre Bnf
Manuel Des Fromageries Ou Introduction ??l'Industrie Du Lait: ??rit Populaire (3e ??ition)
Product Code:
9782012170995
ISBN13:
9782012170995
Condition:
New
$20.17
Manuel Des Fromageries Ou Introduction ??l'Industrie Du Lait: ??rit Populaire (3e ??ition)
$20.17
Manuel des fromageries ou Introduction ? l'industrie du lait: ?crit populaire (3e ?dition) / par R. Shatzmann, ...; traduit de l'allemand par L.-J. Jomini & Th. Eckerfeld, ...
Date de l'?dition originale: 1875
Sujet de l'ouvrage: Fromage -- Industrie et commerce -- VulgarisationIndustrie laiti?re -- Vulgarisation
Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'?dition originale: 1875
Sujet de l'ouvrage: Fromage -- Industrie et commerce -- VulgarisationIndustrie laiti?re -- Vulgarisation
Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
| Author: Rudolph Schatzmann |
| Publisher: Hachette Livre Bnf |
| Publication Date: Apr 01, 2013 |
| Number of Pages: 128 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 2012170994 |
| ISBN-13: 9782012170995 |
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