Manuel de l'Amidonnier Et Du Vermicellier: , Auquel on a Joint Tout CE Qui Est Relatif ??La Fabrication Des Produits Obtenus...

Manuel de l'amidonnier et du vermicellier, auquel on a joint tout ce qui est relatif ? la fabrication des produits obtenus avec la pomme de terre, les marrons d'Inde, les ch?taignes et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amilac?e ou f?culente. Par M. Morin
Date de l'?dition originale: 1830

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Joseph Morin

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Apr 01, 2013

Number of Pages: 316 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2012177158

ISBN-13: 9782012177154