Nouveau Manuel Complet Du Boulanger, Du N??ociant En Grains. T. 2 (??.1846)

Nouveau manuel complet du boulanger, du n?gociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins. T. 2 / nouv. ?d. par M. Beno?t, M. Julia de Fontenelle et M. F. Malepeyre
Date de l'?dition originale: 1846
Sujet de l'ouvrage: BoulangerieC?r?ales -- Industrie et commerceMeuniers
Collection: Manuels-Roret

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Philippe-Martin-Narcisse Benoit

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Jun 01, 2012

Number of Pages: 410 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2012592880

ISBN-13: 9782012592889