Animaux Et Viandes de Boucherie: Abatage, Qualit?? Et Cat??ories Des Viandes, Issues, Parall??e: Entre La Viande Saine Et La Viande Malade: Conf??ence

Animaux et viandes de boucherie: abatage, qualit?s et cat?gories des viandes, issues, parall?le entre la viande saine et la viande malade: conf?rences donn?es, ? l'abattoir de Vaugirard et ? l'abattoir hippophagique de Brancion / par L. Villain, ...
Date de l'?dition originale: 1910
Sujet de l'ouvrage: Animaux de boucherie

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Louis Villain

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Jun 01, 2013

Number of Pages: 148 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2012942660

ISBN-13: 9782012942660