Nouveau Manuel Complet Du Distillateur Liquoriste: Contenant l'Art de Fabriquer Les Sirops, Les Esprits Parfum??, Les Huiles Essentielles

La fabrication de liqueurs est un art parce que ? partir d'une formule type un liquoriste habile saura toujours y apporter des modifications de nature ? l'adapter au go?t du jour, aux exigences locales ou aux caprices des consommateurs. Ce manuel apporte aux n?ophytes toutes les informations n?cessaires ? la bonne maitrise de cet art pour une fabrication loyale: des ingr?dients au go?t pur, une saveur franche et un parfum agr?able. Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande. Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique. Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Lebeaud

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Feb 01, 2018

Number of Pages: 470 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2019212897

ISBN-13: 9782019212896