Description Et D??ails Des Arts Du Meunier, Du Vermicelier Et Du Boulenger: Avec Une Histoire Abr???? de la Boulengerie Et Un Dictionnaire de Ces Arts

Description et d?tails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abr?g?e de la boulengerie et un dictionnaire de ces arts, par M. Malouin
Date de l'?dition originale: 1779
Collection: Descriptions des arts et m?tiers, faites ou approuv?es par MM. de l'Acad?mie royale des sciencesAppartient ? l'ensemble documentaire: PatGourm

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Paul-Jacques Malouin

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Mar 01, 2018

Number of Pages: 436 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2019231263

ISBN-13: 9782019231262