1,000 Proc?d?s Industriels, Formules, Recettes. Dictionnaire Universel de Secrets d'Une Application: Pr?sentant Les Proc?d?s de Conservation de Toutes

1,000 proc?d?s industriels, formules, recettes: dictionnaire universel de secrets d'une application s?re et facile, pr?sentant, en outre, les proc?d?s de conservation de toutes les substances alimentaires (4e ?dition contenant 2,300 proc?d?s) / par le Dr Adolphe-Benestor Lunel
Date de l'?dition originale: 1864

Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande.
Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id?es en France et sont susceptibles de pr?senter un int?r?t scientifique ou historique.
Le sens de notre d?marche ?ditoriale consiste ainsi ? permettre l'acc?s ? ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa?on le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Author: Adolphe Benestor Lunel

Publisher: Hachette Livre Bnf

Publication Date: Jun 01, 2018

Number of Pages: 236 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2019323109

ISBN-13: 9782019323103