La strat?gie commerciale en boulangerie p?tisserie

D?finir sa strat?gie commerciale. Positionner son image de marque. Disposer ses produits en magasin. Utiliser des techniques de vente. Animer son magasin. Communiquer via les r?seaux sociaux Con?u pour r?pondre aux besoins de chaque artisan, cet ouvrage reprend de fa?on simple et p?dagogique, les r?gles et les outils utilis?s par toutes les grandes entreprises pour r?ussir efficacement sa strat?gie commerciale. Avec des exemples concrets et des applications compar?es, ce livre vous propose des solutions cl? en main pour totalement ou partiellement repenser la strat?gie de votre boulangerie p?tisserie.

Author: Olivier Denou

Publisher: Bod - Books on Demand

Publication Date: Dec 15, 2016

Number of Pages: 166 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2322132535

ISBN-13: 9782322132539