Histoire de la pomme de terre depuis son origine et son introduction en Europe

D?couvrez l'histoire de la pomme de terre depuis son origine et son introduction en Europe. Cette plante, nomm?e vulgairement pomme de terre en France, et potatoe en Angleterre, para?t ?tre originaire de Virginie, l'un des ?tats-Unis de l'Am?rique. Cette plante arriva des r?gions ?quatoriales en Italie, s'introduisit en Allemagne, d'o? elle fut transport?e en Espagne, et de l? en Irlande, puis dans toute l'Angleterre. Vers la fin du 16e si?cle, la pomme de terre fut import?e d'Italie en France; on la planta en Franche-Comt? d'abord, puis en Bourgogne; mais bient?t un pr?jug? se r?pandit contre ces tubercules; on pr?tendit qu'ils pouvaient donner la l?pre; leur usage fut d?fendu, et l'on cessa de les cultiver. La culture de la pomme de terre fut reprise quelques temps apr?s, mais elle ne servit d'aliment qu'aux malheureux et aux bestiaux; on lui supposait toujours quelques mauvais effets dans l'?conomie animale. Les pr?jug?s re?us en France contre les pommes de terre s'?tendirent m?me sur les gens qui faisaient un usage habituel de cet aliment... La culture des pommes de terre, en France, est aujourd'hui tr?s ?tendue; et sa consommation tr?s consid?rable...

Author: Collection

Publisher: Ed. Le Mono

Publication Date: Apr 30, 2018

Number of Pages: 162 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2366596588

ISBN-13: 9782366596588