Nutrition et alimentation des poissons et crustac?s

Cet ouvrage de synth?se, paru en 1999, expose les principes fondamentaux de la nutrition des poissons et des crustac?s ainsi que les donn?es n?cessaires ? la formulation et ? la pratique du nourrissage. Rappelant les connaissances indispensables en anatomie, physiologie digestive et biochimie, il d?taille les besoins en ?nergie, nutriments et carot?no?des des animaux aquacoles ainsi que les particularit?s nutritionnelles et alimentaires des larves et des juv?niles. Il donne en annexe les normes alimentaires, courbes de croissance type et tables de composition des mati?res premi?res utilis?es en aquaculture. Les scientifiques y trouveront l'?tat complet des connaissances sur le sujet ? la date de parution de l'ouvrage, les enseignants et les ?tudiants une pr?sentation p?dagogique et illustr?e; le technicien et le professionnel pourront passer directement ? l'application en aquaculture.

Author: Jean Guillaume

Publisher: Quae

Publication Date: Jan 01, 2024

Number of Pages: 494 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2759240207

ISBN-13: 9782759240203