Diccionario Jur?dico de la Seguridad Alimentaria en el Mundo

El presente diccionario re?ne 178 t?rminos que ofrecen una visi?n amplia sobre los distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria en el mundo. Las tem?ticas se abordan tomando en cuenta las dimensiones cuantitativa (seguridad del suministro, acceso a los alimentos) y cualitativa (inocuidad, calidad comercial) de la seguridad alimentaria.Los t?rminos han sido desarrollados con la colaboraci?n de 85 autores originarios de cuatro continentes y sus aportes contribuyen a poner de relieve no solo los aspectos jur?dicos, sino tambi?n hist?ricos, sociol?gicos y econ?micos de la regulaci?n internacional de la seguridad alimentaria. Se examinan as? diversas problem?ticas relacionadas, por ejemplo, con: la producci?n, el comercio (local, regional e internacional) de alimentos, las crisis alimentarias, la salud y la situaci?n de los pa?ses en desarrollo.En esta obra se analizan t?rminos tan diversos como: acaparamiento de tierras, agrocombustibles, ayuda alimentaria, alergia alimentaria, an?lisis del riesgo, comercio justo, instrumentos financieros, derecho a la alimentaci?n, obtenci?n vegetal y soberan?a alimentaria.Al reunir tan amplia variedad de t?rminos, con diferentes niveles de aproximaci?n sobre la problem?tica de la seguridad alimentaria en el mundo, este diccionario jur?dico ser? de utilidad tanto para quienes est?n directamente involucrados en la tem?tica, como para todos aquellos interesadosen conocerla.LISTA DE AUTORES: Francesco ADORNATO, David ANNOUSSAMY, Florence AUBRY-CAILLAUD, Arnaud AUFFRAIS, Tarak BACCOUCHE, Lucas A. BARROSO, Carine BERNAULT, Mar?a Valeria BERROS, Fran?oise BIBIANE YODA, Luc BODIGUEL, Vincent BONNECASE, Jean-S?bastien BORGHETTI, Pierre-Etienne BOUILLOT, Laurence BOY, Thomas BR?GER, Jean-Philippe BUGNICOURT, Max BUGNICOURT, Julia BUTAULT, Michael N. CARDWELL, Manuel CARIUS, Christophe CHARLIER, Eduardo CHIZIANE, Jean-Pierre CLAVIER, Camille COLLART DUTILLEUL, Fran?ois COLLART DUTILLEUL, Marie CORNU, Catherine DEL CONT, Laurent DELCOURT, Laure DESPR?S, Isabelle DOUSSAN, Jean-Pierre DOUSSIN, Sandrine DRAPIER, Michel F?D?RIGHI, Edgar FERN?NDEZ FERN?NDEZ, Marine FRIANT-PERROT, Amandine GARDE, Dominique GAURIER, Pascal GL?MAIN, Christophe GOLAY, Rafael GONZ?LEZ BALLAR, Irene HADIPRAYITNO, Otto HOSPES, David HOUDEINGAR, Brice HUGOU, Jean-Louis LAMBERT, Anne-Sophie LAMBLIN-GOURDIN, Olivier LECLERC, Fran?oise LE FICHANT, Pierre LEGAL, Marlen LE?N GUZM?N, Erping LI, Blandine MALLET-BRICOUT, Claire MALW?, Miguel ?ngel MART?N L?PEZ, S?verine MENETREY, C?cile MOIROUD, Sonya MORALES, Rafael MUNAGORRI, Hugo Alfonso MU?OZ URE?A, Souheir NADDE-PHLIX, Ma?-Anh NGO, Laura OTERO, Ghislain OTIS, Irina PARACHKEVOVA, Fr?d?ric PAR?, Genevi?ve PARENT, Val?rie PIRONON, Fran?ois POLET, Gw?na?lle PROUTI?RE-MAULION, Annabel QUIN, Olivier RABAEY, Jean-Baptiste RACINE, Jean RENARD, Fabrice RIEM, Denis ROCHARD, Claire SAAS, Gonzalo SOZZO, Pascale STEICHEN, Juanjuan SUN, Ivan TCHOTOURIAN, Marina TELLER, Sophie TH?RIAULT, Egizio VALCESCHINI, Bart WERNAART, Sylvestre YAMTHIEUTRADUCCI?N: Hugo Alfonso MU?OZ URE?A, Hugo Alfonso MU?OZ QUESADA, Marlen LE?N GUZM?N

Author: Jean-Philippe Bugnicourt

Publisher: Instituto de Investigacion En Derecho Aliment

Publication Date: Jan 19, 2014

Number of Pages: 600 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 2918382086

ISBN-13: 9782918382089