Von der Imbissbude zur Globalindustrie.Die Geschichte des Fast Food am Beispiel von McDonald's

Studienarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Geschichte - Sonstiges, Note: 1,0, Philipps-Universit?t Marburg, Veranstaltung: Die Geschichte der Ern?hrung, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel dieser Arbeit ist es, die Geschichte des schnellen Essens seit dem sp?ten 19. Jahrhundert nachzuzeichnen. Anhand des Marktf?hrers "McDonald's" wird dabei aufgezeigt, wie sich Fast Food von einer Randerscheinung der Ern?hrung des 19. Jahrhunderts allm?hlich zu einer immer gr? er werdenden Industrie auswachsen konnte. Dabei spielen sowohl soziale als auch wirtschaftliche Faktoren eine Rolle, die in dieser Hausarbeit dargelegt werden. Auch die Rationalisierungsprozesse, die zun?chst die Industrie und schlie lich auch den Haushalt und damit einhergehend die Ern?hrung revolutionierten, werden in dieser Arbeit ausreichend gew?rdigt. Zum Schluss bleibt die Frage, wohin aktuelle Trends in der Ern?hrung f?hren werden. Welchen Platz nimmt Fast Food zu Beginn des 21. Jahrhunderts ein?

Author: Roman B?tner

Publisher: Grin Verlag

Publication Date: Oct 30, 2007

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3638839419

ISBN-13: 9783638839419