Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich BWL - Unternehmensf?hrung, Management, Organisation, Note: 2,0, Leibniz Akademie Hannover - Berufsakademie Hannover (Leibniz-Akademie Hannover), Sprache: Deutsch, Abstract: Durch effizientes Kostenmanagement und eine ver?nderte Kundenansprache in Richtung hoher Qualit?t und angenehmer Einkaufsatmosph?re konnten viele B?ckereien seit Anfang des Jahres 2005 erstmals Umsatzanteile zur?ckgewinnen und ihren Umsatz auf bestehender Verkaufsfl?che wieder erh?hen. Vor allem gr? ere B?ckereiunternehmen konnten in der nun positiven Konjunkturentwicklung wieder Gewinne erzielen. Die Unternehmer, die es geschafft haben, ihren Betrieb zukunftsorientiert zu positionieren, werden ihre Marktposition voraussichtlich weiter festigen und ausbauen k?nnen. In den sich immer schneller ver?ndernden Marktumfeld m?ssen sich die Unternehmer heutzutage z?giger und intensiver auf wirtschaftliche, soziale und technische Ver?nderungen einstellen, wenn sie weiterhin erfolgreich am Markt agieren wollen. Viele B?ckereiunternehmen treffen ihre Entscheidungen "aus dem Bauch heraus". Dabei k?nnen dem Unternehmer schnell Fehler unterlaufen. Gerade kleinere Unternehmen vernachl?ssigen die Unternehmensf?hrung und konzentrieren sich stattdessen lieber auf das fachtechnische Gebiet. Der B?ckermeister muss die zuk?nftige Strategie hinsichtlich der Frage untersuchen, warum der Kunde in seinen Filialen seine Backwaren erwerben soll. Vor diesem Hintergrund ist die strategische Ausrichtung am Markt f?r die B?ckereiunternehmen wichtiger denn je, um sich so von den Wettbewerbern abheben zu k?nnen. Der B?ckermeister als Unternehmer muss die Kapitalgeber mit einer positiven und realistischen Zukunftsplanung von den St?rken seines Unternehmens und den sich am Markt bietenden Chancen ?berzeugen. Aus diesem Grund kommt der strategischen Planung in kleinen und mittelst?ndischen Unternehmen eine immer wichtigere Bedeutung zu.
| Author: Daniel Feldmann |
| Publisher: Grin Verlag |
| Publication Date: Jan 11, 2008 |
| Number of Pages: 52 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3638889912 |
| ISBN-13: 9783638889919 |
