Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Maraj?- P?

O Turu ? bastante apreciado na culin?ria dos ribeirinhos da regi?o da Ilha do Maraj?, onde este tipo de molusco ? consumido de duas maneiras b?sicas: cru, temperado apenas com lim?o e sal; e, em pratos t?picos, como: o "caldo do turu", em que ? aproveitado, al?m do molusco, o l?quido leitoso que dele ? liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu tamb?m j? ? encontrado em alguns restaurantes dos munic?pios onde se exploram o turismo da regi?o. A esp?cie ? apresentada como prato ex?tico, comum nos munic?pios de Ponta de Pedras, Soure e Salvaterra na Ilha de Maraj?. ? tamb?m muito procurado por pessoas em busca de tratamentos alternativos para doen?as como, por exemplo: a tuberculose, al?m de ser grande a sua fama como afrodis?aco. Em ambos os casos, esses fatos ainda carecem de comprova??o cient?fica, mas a pr?tica da utiliza??o do molusco na medicina tradicional j? ? antiga (NETO, 2005).

Author: Brito Ferreira Iran Jos?

Publisher: Novas Edicoes Academicas

Publication Date: Oct 28, 2014

Number of Pages: 68 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3639691970

ISBN-13: 9783639691979