Der Einfluss des Ern?rungsverhaltens auf die Gesundheit - Empirische Analyse des Ern?rungsverhaltens in der Bev?kerung von Rheinland Pfalz

Wissenschaftliche Studie aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Soziologie - Medizin und Gesundheit, Note: 1,7, Universit?t Trier, Veranstaltung: Praxisbezogene Studienform zum Thema Pr?vention, Sprache: Deutsch, Abstract: Eine gesunde Ern?hrungsweise hilft, Krankheiten vorzubeugen und wirkt sich positiv auf Leistungsf?higkeit und Wohlbefinden aus. Jedoch k?nnen Nahrungsmittel neben ihren positiven Effekten auch einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben. In Deutschland ist die Versorgung mit Nahrungsmitteln mittlerweile sichergestellt bzw. im ?berfluss gew?hrleistet. Zu jeder Jahreszeit besteht ein gro es Angebot an frischer Nahrung, so dass prinzipiell jeder in der Lage ist, sich gesundheitsunterst?tzend zu ern?hren. Leider ist jedoch eine Folge der ?berversorgung das immer h?ufigere Auftreten von "Wohlstandskrankheiten" wie z.B. ?bergewicht, Stoffwechsel- und Herz- Kreislaufkrankheiten. Diese sind zusammen mit weiteren Faktoren auch auf ein falsches Ern?hrungsverhalten zur?ckzuf?hren. Im Folgenden sollen zun?chst Grundlagen der Ern?hrung n?her erl?utert werden. Dabei wird u.a. auf die Bedeutung der verschiedenen N?hrstoffe und ihre empfohlene Nutzung eingegangen. Anschlie end werden einige der h?ufigsten ern?hrungsbedingten Erkrankungen dargestellt. Schlie lich folgt die Auswertung eines Frageblocks zum Ern?hrungsverhalten, der Teil eines f?r die Kassen?rztliche Vereinigung Rheinland Pfalz (replikativ) durchgef?hrten Gesundheitssurveys ist.

Author: Val Kauth

Publisher: Grin Verlag

Publication Date: Oct 28, 2008

Number of Pages: 48 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3640195833

ISBN-13: 9783640195831