Naturstoffe Und Biochemie: Ein ?berblick F?r Chemiker Und Biotechnologen

Dieses essential gibt einen kompakten ?berblick ?ber die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgew?hlte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolek?len wie den Kohlenhydraten, den Aminos?uren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.