CSR-Produkte als Sortimentsalternative im Lebensmitteleinzelhandel: Eine qualitative Studie zu den Chancen nachhaltiger Produkte am Beispiel des öster

Nur noch f?r 60% der Deutschen ist Qualit?t das wichtigste Konsumkriterium, vor 3 Jahren waren es noch 5% mehr. Und 44%, im Gegensatz zu 42% im Vorjahr, suchen heute grunds?tzlich nach dem preiswertesten Angebot (vgl. Horx 2006, S. 7). In einer 2005 vom deutschen Bundesministerium f?r Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit herangezogenen Studie geben 53% der Deutschen an, bereit zu sein, f?r nachhaltige Produkte mehr Geld auszugeben. Zus?tzlich betonen 10% der Deutschen ihre ausdr?ckliche Bereitschaft, dies zu tun. F?r ?ber die H?lfte der Befragten spielen G?tesiegel, die auf nachhaltige Produkte hinweisen, eine wichtige Rolle bei der Kaufentscheidung (vgl. www.bmu.de 2007). Das Zukunftsinstitut widmete einer Konsumentengruppe, die LOHAS genannt wird, eine eigene Studie. LOHAS steht f?r "Lifestyle of Health and Sustainability" und beschreibt Menschen, deren Lebensstil sich um Gesundheit und Nachhaltigkeit zentriert. Gleichzeitig werden die LOHAS als Powerkonsumenten bezeichnet, die derzeit in westlichen L?ndern einen Bev?lkerungsanteil von bis zu 30% erreichen und deren Anteil mittelfristig bis zu 50% anwachsen wird (vgl. www.zukunftsinstitut.de 2007). Neben vielen CSR-Strategien haben sich CSR-Produkte als Sortimentsalternative herausgebildet. Ein Problem stellt die Bewertung solcher Produkte dar. Vor diesem Hintergrund besch?ftigt sich die vorliegende Studie mit Entscheidungskriterien der Lebensmitteleinzelh?ndler bei der Listung von CSR-Produkten. Auf Basis der Erkenntnisse der theoretischen und empirischen Untersuchung soll eine Checkliste entstehen, die sowohl dem Handel bei Listungsentscheidungen als auch Herstellern bei der Positionierung von CSR-Produkten helfen soll.

Author: Matthias Zacek

Publisher: Diplomica Verlag

Publication Date: Dec 06, 2007

Number of Pages: 164 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 383665587X

ISBN-13: 9783836655873