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Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer'schen Patent-Konserviergef? es, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Fr?chten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts f?r Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden k?nnen. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgf?ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
| Author: Ferdinand Baumer |
| Publisher: Dogma |
| Publication Date: Jun 13, 2012 |
| Number of Pages: 116 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3954546442 |
| ISBN-13: 9783954546442 |
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