Das deutsche Nahrungswesen - 9783954549672

Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne pr?sentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahrungswesens in Deutschland von seinen Anf?ngen bis ins fr?he 19. Jahrhundert. Basierend auf schriftlichen Quellen tr?gt er umfassende Informationen zur Erzeugung und Zubereitung von Nahrung zusammen - von der Bestellung des Ackerlandes, der Viehzucht, Jagd und Fischerei bis hin zum Backen und der Verarbeitung von Milch, Fleisch, Obst und Gem?se. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert und einem umfangreichen Schlagwortregister versehen. Sorgf?ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1901.

Author: Moritz Heyne

Publisher: Dogma

Publication Date: Jul 22, 2012

Number of Pages: 416 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3954549670

ISBN-13: 9783954549672