Terminologie und Technologie der Müller und Bäcker im islamischen Mittelalter

Die hier vorliegende Arbeit von Reinhard Mielck steht am Anfang einer Reihe von Studien zu Handwerk und Gewerbe im islamischen Mittelalter. Mielck hat sich den Gewerbezweig der M?ller und B?cker herausgegriffen und betrachtet diesen genauer. Hierbei legt er seinen Fokus explizit auf die Terminologie und die Technologie der M?ller und B?cker. Sorgf?ltig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1914.

Author: Reinhard Mielck

Publisher: Dogma

Publication Date: Jul 22, 2012

Number of Pages: 104 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3954549867

ISBN-13: 9783954549863