Der Chemiker Hermann Rasch erl?utert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weins?ure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgf?ltig ?berarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.
| Author: Hermann Rasch |
| Publisher: Dogma |
| Publication Date: Nov 26, 2012 |
| Number of Pages: 108 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3955076547 |
| ISBN-13: 9783955076542 |
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