Transfert de Pop Du Fourrage Vers Le Lait Chez Le Ruminant

Le ruminant est expos? aux POP d?pos?s sur les prairies. Cet ouvrage ?tudie le transfert des PCDD/F, PCB et HAP du fourrage et du sol vers le lait. De l'herbe contamin?e en PHE, PYR et B[a]P a ?t? incub?e dans le rumen des vaches pour d?terminer la disparition in sacco des HAP, des alcanes cuticulaires et de la MS. Les 3 HAP ont disparus (83%) au bout d'1h d'incubation, tandis que les alcanes cuticulaires et la MS ont pr?sent? une disparition plus lente. Les FT des HAP de l'herbe et du sol vers le lait a ?t? ?tudi? in vivo chez la ch?vre. Les HAP natifs sont tr?s faiblement transf?r?s vers le lait quelle que soit la matrice d'apport. Le transfert des PCDD/F et PCB du foin contamin? vers le lait a ?t? aussi ?tudi?. Les FT des PCB ont vari? de 5 ? 90% et pour les PCDD/F de 1 ? 40%. Le risque d'exposition de l'homme via le lait peut se pr?senter notamment pour les PCDD/F et PCB. Les normes sur les teneurs de HAP dans le lait ainsi que la toxicit? du 1-OH-PYR devraient ?tre pr?cis?es.

Author: Costera Pastor-A

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 152 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131521476

ISBN-13: 9786131521478