Micelles Inverses d''aot Et de C12e4

Cette th?se a pour objectif d'?tudier ? l'aide de simulations de dynamique mol?culaire, les propri?t?s structurales et volum?triques (volume et compressibilit? isotherme) des micelles inverses constitu?es d'un d?tergent ionique, l'AOT et non-ionique, le C12E4, en fonction de la quantit? d'eau solubilis?e dans les micelles (donn?e par le rapport Wo=[eau]/[d?tergent]). Nous montrons que les micelles d'AOT ont toutes une forme ellipso?dale avec un rayon qui varie lin?airement avec le rapport Wo. Dans les plus petites micelles, les propri?t?s statiques et dynamiques de l'eau confin?e sont fortement perturb?es par la forte densit? en ions et par le nombre de mol?cules d'eau li?es aux t?tes polaires. Les compressibilit?s isothermes des micelles varient lin?airement avec le rapport Wo. La forte d'hydratation des t?tes polaires favorisent la stabilit? de la structure secondaire d'un peptide encapsul? dans les micelles d'AOT. Enfin, pour les micelles de C12E4, la faible hydratation des micelles favorisent la conformation en h?lice des t?tes polaires des C12E4 et le pi?geage de l'eau confin?e au niveau des t?tes, ce qui ralentie leur diffusion de translation par rapport ? l'eau pure.

Author: Abel-S

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 228 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131533792

ISBN-13: 9786131533792