La Gouvernance Du March?de la Fleur Coup? En Europe

Les changements intervenus sur le march? fran?ais de la fleur coup?e sont repr?sentatifs du niveau europ?en, notamment la consolidation du commerce de d?tail traditionnellement tr?s fragment?. La GMS (Grande et Moyenne Surface) puis les fleuristes franchis?s, sont ? l'origine de cette consolidation qui a eu pour cons?quence la r?organisation de l'ensemble de la cha?ne d'approvisionnement. Une des principales cons?quences de cette restructuration est le renforcement des liens entre d?taillants, importateurs et producteurs ?trangers. Alors que les d?taillants ont supprim? certains interm?diaires tels que les cadrans hollandais, les importateurs ont renforc? leur r?le en se concentrant. La prise de contr?le de la cha?ne par les d?taillants a alors impact? les producteurs par les exigences en termes de volume, d'innovation, de prix comp?titifs et de standards de qualit?. Elle a surtout entra?n? une int?gration de la production vers l'aval et a exclue du march? une partie des petits producteurs non organis?s. Le cas du Br?sil confirme que l'organisation du secteur productif est la condition essentielle de son acc?s ? un march? aujourd'hui pilot? par les d?taillants europ?ens.

Author: Pedroza Filho-M

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 340 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131549044

ISBN-13: 9786131549045