Le Syst?e de Commercialisation Des Produits Agricoles Ruraux

Le Syst?me de commercialisation des produits agricoles ruraux est g?n?ralement tr?s peu ?tudi?. La pr?sente ?tude vise ? analyser le syst?me de commercialisation du poulet du pays dans le d?partement de Dakar (S?n?gal). L'approche m?thodologique a consist? dans un premier temps ? une collecte de l'ensemble des informations disponibles sur la fili?re. Par la suite, une enqu?t? a ?t? r?alis?e aupr?s de 34 commer?ants dans 14 march?s et points de vente du d?partement de Dakar. L'?tude r?v?le une absence d'organisation des commer?ants sur le march?. Les commer?ants sont, pour la majorit?, des personnes ?g?es de l'ethnie Wolof. La principale motivation ? l'exercice de l'activit? est la lutte contre le ch?mage. Il est observ? un diff?rentiel de prix tr?s ?lev?, soit 820 FCFA, entre les prix appliqu?s par les commer?ants dans le d?partement de Dakar et les prix propos?s dans les march?s hebdomadaires d'autres r?gions. Un gain net moyen de 505 FCFA a ?t? estim? par unit? de poulet commercialis?. Au total, l'aviculture rurale, important moyen de lutte contre la pauvret? et de renforcement de la s?curit? alimentaire, est une activit? financi?rement rentable qui m?rite d'?tre soutenue.

Author: Teno-G

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 72 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131553262

ISBN-13: 9786131553264