Synth?e Chimio-Enzymatique de D?iv? de Laminari-Oligosaccharides

Les β-(1,3)-glucanes se rencontrent chez diverses esp?ces v?g?tales et sont reconnus pour leurs activit?s immunostimulantes chez les mammif?res, et leur r?le dans le syst?me de d?fense des plantes. Ce manuscrit rappelle le r?le des glycoside- hydrolases et glycosynthases, les connaissances sur les β-(1,3)-glucanes et β- (1,3)-gluco-oligosaccharides, et introduit les "glucan-binding proteins," impliqu?es dans la reconnaissance des β-glucanes. Le travail r?alis? au CERMAV (Grenoble), pour disposer des outils n?cessaires ? l'?tude des m?canismes d'action des β- (1,3)-glucanes et des β-(1,3)-gluco-oligosaccharides d?crit une m?thode de synth?se de β- (1,3)-gluco-oligosaccharides ? l'aide de la β-(1,3)-glucosynthase GII E231G, et la synth?se d'un substrat fluorescent destin? au dosage d'activit? endo-β-(1,3)- glucanase. Le travail effectu? ? l'institut botanique de la LMU (Munich), dans le cadre d'un projet europ?en, concerne l'?tude de la β-glucan-binding protein de Glycine max, et a permis de d?terminer le m?canisme d'hydrolyse d'une glycoside-hydrolase de la famille GH-81. Un travail de clonage de g?nes Gbps de Medicago truncatula, mod?le pour les Fabac?es, a ?t? r?alis?.

Author: Montel-E

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 236 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131554544

ISBN-13: 9786131554544