Propri?? Antig?otoxiques de Microconstituants Issus de l''ail

Ce travail a consist? ? ?valuer le pouvoir protecteur de compos?s soufr?s de l'ail vis-?-vis de la g?notoxicit? de diff?rents mutag?nes dans un mod?le cellulaire humain: les cellules HepG2. La cytotoxicit? et la g?notoxicit? des mol?cules soufr?s ont ?t? mesur?es par le test du rouge neutre et le test des com?tes. Le sulfure de diallyle (DAS), le disulfure de diallyle (DADS), le thiosulfinate de diallyle (DADSO), la S-allyl cyst?ine (SAC) et l'allyl mercaptan (AM) ne sont ni cytotoxiques, ni g?notoxiques pour les cellules HepG2. Les ?tudes d'antig?notoxicit? montrent que le co- ou pr?-traitement des cellules par les compos?s soufr?s inhibent la g?notoxicit? de mutag?nes directs (peroxyde d'hydrog?ne, 4 nitroquinoline-N-oxyde, m?thylm?thane sulfonate) et de mutag?nes indirects (aflatoxine B1, benzo(a)pyr?ne, dim?thylnitrosamine). Les compos?s soufr?s exerceraient leur effet protecteur soit par pi?geage des m?tabolites r?actifs ultimes, soit par modulation des enzymes impliqu?es dans l'activation et/ou la d?toxication des mutag?nes indirects. Cette ?tude d?montre que les compos?s soufr?s de l'ail peuvent inhiber la phase d'initiation de la canc?rogen?se via diff?rents m?canismes.

Author: Belloir-C

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 148 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6131562482

ISBN-13: 9786131562488