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Manual Para La Elaboración De Módulos De Enseñanza : Por Periodos Cortos De Enseñanza
$10.66
Editorial Academica Espanola
Manual Práctico Para La Elaboración de Productos Cárnicos
Product Code:
9786139441730
ISBN13:
9786139441730
Condition:
New
$75.00
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Una de las finalidades acad?micas de la Facultad de Zootecnia y Ecolog?a de la Universidad Aut?noma de Chihuahua es formar profesionistas para el emprendimiento y el autoempleo, por lo que el principal prop?sito de este libro es ense?ar de manera f?cil y pr?ctica la elaboraci?n de productos alimenticios de origen animal a estudiantes e interesados. Este manual incluye contenido te?rico y pr?ctico que permite al lector adquirir las competencias, habilidades y destrezas b?sicas para elaborar productos como jam?n, chorizo, salami, carne al pastor, entre otros.
| Author: José Roberto Espinoza Prieto |
| Publisher: Editorial Academica Espanola |
| Publication Date: Oct 16, 2024 |
| Number of Pages: 144 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6139441730 |
| ISBN-13: 9786139441730 |
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