Die vorliegende Studie befasst sich mit: 1-Bewertung der antimykotischen Aktivit?t ausgew?hlter Milchs?urebakterien (4 Lactobacillus-St?mme) gegen verschiedene Arten von Hefen und Schimmelpilzen in Laboragarmedien. 2-Die Wirksamkeit ausgew?hlter antifungaler Milchs?urebakterien zur Verhinderung des Hefe- und Schimmelpilzwachstums auf konzentriertem Joghurt (Labneh) nachzuweisen und die Stabilit?t seiner antifungalen Aktivit?t w?hrend der Lagerzeit zu untersuchen. Die Pilzst?mme wurden f?r die k?nstliche Kontamination von Labneh verwendet. 3-Test der antimykotischen Aktivit?t: Zwei verschiedene Methoden (die Overlay-Methode und die Disc-Assay-Methode) wurden zum Nachweis der antimykotischen Aktivit?t verwendet.Dieses Buch wurde mit k?nstlicher Intelligenz ?bersetzt.
| Author: Abeer Amer |
| Publisher: AV Akademikerverlag |
| Publication Date: Jan 29, 2020 |
| Number of Pages: 56 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 620222942X |
| ISBN-13: 9786202229425 |
