Editions Notre Savoir
Campylobacter - Vue d'ensemble
Product Code:
9786205494561
ISBN13:
9786205494561
Condition:
New
$43.21
Campylobacter - Vue d'ensemble
$43.21
Cet ouvrage pr?sente une vue d'ensemble de Campylobacter en tant qu'agent pathog?ne ?mergent d'origine alimentaire. Il se concentre sur deux types de Campylobacter thermophiles, ? savoir Campylobacter jejuni et Campylobacter coli, qui ont ?t? reconnus comme ?tant ? l'origine de gastro-ent?rites humaines. Ce livre couvre les caract?ristiques des Campylobacters, les strat?gies de survie dans l'environnement, la pr?valence dans diff?rents types d'aliments, la contamination crois?e dans les aliments, les m?thodes de d?tection et de d?nombrement et les maladies caus?es par les Campylobacters.
| Author: John Yew Huat Tang |
| Publisher: Editions Notre Savoir |
| Publication Date: Nov 26, 2024 |
| Number of Pages: 76 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6205494566 |
| ISBN-13: 9786205494561 |
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