Les brasseuses de dolo ?l'?reuve des traditions et de l'urbanisation

Tous ceux qui ont d?j? s?journ? au Burkina Faso ont d? probablement pu d?guster le dolo, cette boisson offerte aux ?trangers en guise de bienvenue. Sa production et sa vente rel?vent du domaine exclusif des femmes, ce explique la forte pr?gnance des pesanteurs socioculturelles qui encadrent ? la fois la pratique de cette activit? et la consommation de cette boisson. Les brasseuses de dolo restent donc soumises aux rapports traditionnels de domination masculine, ce qui constitue une entrave ? leur ?panouissement personnel et celui de leur activit?. En milieu urbain, celles-ci cherchent avant tout ? assurer la survie de leur activit?. Elles n'ont d'autre choix que de braver les traditions en y op?rant des innovations afin d'adapter cette activit? au nouveau contexte urbain. Cet ouvrage est une sorte de panorama qui projette le lecteur dans l'univers ? la fois mondain et sacr? de la brasserie artisanale burkinab?. Il offre surtout un aper?u sur les brasseuses de dolo qui, face ? l'adversit?, refusent la r?signation et optent pour la r?silience.

Author: Pegdwend?Fulbert Zongo

Publisher: Editions Universitaires Europeennes

Publication Date: Jul 25, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6206711293

ISBN-13: 9786206711292