Catalyseurs en chimie organique

Si la premi?re application de la catalyse, c'est-?-dire la production de bi?re et vin par fermentation remonte ? l'antiquit?, la catalyse n'a v?ritablement m?rit? le qualificatif de science qu'apr?s avoir r?pondu ? la question cl? du mode g?n?ral d'action des catalyseurs. L'objet de ce livre est de trouver une solution aux r?actions chimique lentes, pour augmenter leurs vitesses de r?action, on peut utiliser des catalyseurs. Ces derniers sont class?s en catalyse homog?ne, h?t?rog?ne et enzymatique. On dit que la catalyse est homog?ne si le catalyseur est dans la m?me phase que le milieu r?actionnel et elle est h?t?rog?ne si le catalyseur n'est pas dans la m?me phase que le milieu r?actionnel. Presque toutes les r?actions chimiques qui ont lieu dans les syst?mes biologiques sont catalys?es par des enzymes qui constituent la classe de prot?ines ? la fois la plus vaste et la plus sp?cialis?e.

Author: Louiza Ouksel

Publisher: Editions Universitaires Europeennes

Publication Date: Aug 16, 2024

Number of Pages: 60 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6206721507

ISBN-13: 9786206721505