Miglio

Il miglio ? riconosciuto come il primo cereale domestico, coltivato fin dal Neolitico. Tuttavia, negli ultimi decenni la loro importanza ? stata messa in ombra da altre colture. La dichiarazione del 2023 da parte delle Nazioni Unite come Anno internazionale dei miglio rappresenta un'opportunit? unica per far luce su questi antichi cereali e sul loro potenziale di trasformazione dei nostri sistemi alimentari. Uno dei temi centrali del libro ? quello degli eccezionali benefici nutrizionali offerti dai miglio. Poich? i cambiamenti climatici pongono sfide crescenti all'agricoltura, i miglio emergono come una soluzione promettente per garantire la sicurezza alimentare in modo sostenibile. I lettori acquisiranno una comprensione completa di come i miglio contribuiscano alla biodiversit?, alla salute del suolo e alla conservazione delle acque. Promuovendo la consapevolezza e l'apprezzamento per questi cereali resistenti, il libro contribuisce allo sforzo globale per costruire sistemi alimentari pi? sostenibili, inclusivi e resilienti. Sintetizzando le conoscenze attuali, servir? da prezioso riferimento per i ricercatori, consentendo loro di basarsi sugli studi esistenti e di esplorare nuove strade nella ricerca sul miglio.

Author: Surya Babu S.

Publisher: Edizioni Sapienza

Publication Date: May 03, 2024

Number of Pages: 80 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207509900

ISBN-13: 9786207509904