Caractérisation des bactéries de l'environnement avicole

Des isolats bact?riens provenant d'aliments commerciaux pour volailles et d'oeufs, d'ovaires et d'oviductes de poulets de chair ont ?t? utilis?s pour la caract?risation, l'estimation de la charge bact?rienne, l'analyse des profils d'antibiogramme et l'identification par s?quen?age de l'ADNr des isolats. La pr?sence de bact?ries Gram-positives et n?gatives dans l'environnement a ?t? d?montr?e et les charges bact?riennes en termes de num?ration totale viable des isolats ?taient beaucoup plus ?lev?es dans les organes reproducteurs que dans les aliments pour volailles. La majorit? (33,33 %) des isolats ?tait sensible, 28,33 % hypersensible, 25 % r?sistant et 13,33 % interm?diaire ? huit antibiotiques couramment utilis?s. Trois bact?ries, Bacillus cereus, Sphingobacterium daejeonens et Bacillus sp. ont ?t? confirm?es par s?quen?age du g?ne de l'ADNr 16S. La contamination bact?rienne pathog?ne dans les aliments pour volailles et les organes reproducteurs des poulets de chair renforce la n?cessit? d'une hygi?ne appropri?e dans la transformation des produits de volaille destin?s ? la consommation humaine et la n?cessit? de mettre en oeuvre des mesures qui emp?chent l'utilisation abusive de m?dicaments antimicrobiens dans les aliments pour poulets est donc soulign?e.

Author: M. Saiful Islam

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: May 10, 2024

Number of Pages: 116 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207525124

ISBN-13: 9786207525126