Il comportamento dei consumatori verso gli ortaggi biologici a Città di Ho Chi Minh, VN

Insieme allo sviluppo economico, la sicurezza alimentare ? diventata un tema caldo in Vietnam, soprattutto in citt? come Ho Chi Minh City. La verdura ? una componente essenziale e principale del pasto familiare e sempre pi? acquirenti sono interessati alla verdura biologica. Molti produttori e negozi convenienti hanno investito nella verdura biologica, ma molti hanno anche abbandonato questo settore a causa del basso volume di affari. Questa ricerca aiuter? a capire il comportamento e l'intenzione dei consumatori nell'acquisto di verdure biologiche, quali fattori hanno un reale impatto sulla loro azione di acquisto e quanto sono disposti a pagare per questo prodotto di prezzo superiore. Lo studio si basa sulla Teoria del comportamento pianificato con l'aggiunta della scala della fiducia. Il questionario ? stato sviluppato attraverso interviste in profondit? con persone che lavorano nel settore degli alimenti biologici. Sono stati raccolti pi? di 150 dati che si concentravano su impiegati con reddito medio e alto e che sono soliti fare acquisti alimentari. Abbiamo scoperto che la convinzione dei benefici per la salute e l'ambiente, il controllo percepito del comportamento e la fiducia hanno un impatto significativo sull'intenzione e sui comportamenti di acquisto di verdure biologiche. Inoltre, pi? dell'80% dei lavoratori con reddito medio e alto ? disposto a pagare un sovrapprezzo inferiore al 20% per le verdure biologiche.

Author: Quoc Trung Pham

Publisher: Edizioni Sapienza

Publication Date: May 22, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 620757379X

ISBN-13: 9786207573790