Bewertung des Stevia-Anbaus im oberen Itajaí-Tal - SC - Brasilien

Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), eine mehrj?hrige Pflanze, die im Amamba?-Gebirge, einer Region zwischen Brasilien und Paraguay, beheimatet ist, geh?rt zur Familie der Korbbl?tler (Asteraceae) und produziert zwei Sekund?rmetabolite von wirtschaftlichem Interesse, Steviosid (Est) und Rebaudiosid A (Reb A). Diese Metaboliten sind 300- bzw. 450-mal s? er als Saccharose und haben s?urehemmende, kardiotonische, antikari?se, antirovirale, antimikrobielle, antioxidative, antihyperglyk?mische und insulinotrope Wirkungen, die bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen und die Insulinsekretion durch Einwirkung auf die β-Zellen der Bauchspeicheldr?se stimulieren. In der Region Alto Vale do Itaja? k?nnte der Stevia-Anbau eine echte Alternative zum Tabakanbau werden, aber daf?r brauchen wir Genotypen, die f?r die Region angepasst und produktiv sind. Ziel dieser Studie war es, die Biomasseproduktion und die Akkumulation von Steviosid und Rebaudiosid A in der Region Alto Vale do Itaja? - Santa Catarina - Brasilien zu bewerten.

Author: Rômulo João Debarba

Publisher: Verlag Unser Wissen

Publication Date: Jun 25, 2024

Number of Pages: 80 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207706986

ISBN-13: 9786207706983