Polifenóis e resistência à infestação por fungos

Os estudos efectuados nos ?ltimos anos demonstraram que os compostos fen?licos n?o s?o de modo algum produtos inertes do metabolismo. Nos tecidos vegetais, est?o sujeitos a grandes varia??es quantitativas e qualitativas, testemunhando uma din?mica bioqu?mica ineg?vel. Foram avan?adas algumas hip?teses que postulam que as plantas utilizam diferentes meios para se defenderem das agress?es ambientais de insectos, bact?rias, fungos, etc.bolores, etc. Alguns destes meios de defesa consistem em compostos qu?micos que interagem com o metabolismo do agressor, de modo a que este seja intoxicado e afetado, podendo ser desencorajado de continuar o seu ataque. A acumula??o de compostos polifen?licos poderia assim ser considerada como uma resposta n?o espec?fica a diferentes tipos de agress?o. Esta hip?tese levou-nos a estudar a correla??o entre o teor em polifen?is totais das sementes de duas variedades de feij?o seco diferentes na cor e na resist?ncia ? infesta??o por fungos.

Author: Saliha Djabali

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Jul 17, 2024

Number of Pages: 84 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207797736

ISBN-13: 9786207797738