O milho doce ? um dos sete grupos de milho cultivados especificamente pelas suas espigas frescas e sumarentas, que s?o muito doces quando testadas. Distingue-se das outras esp?cies de milho pelo seu teor de a??car nas primeiras fases da massa e pelos seus gr?os enrugados e transl?cidos quando secos. N?o ? poss?vel determinar a ?poca exacta em que o milho doce teve origem. No entanto, o milho doce era cultivado pelos ?ndios americanos e foi colhido pela primeira vez pelos colonos europeus na d?cada de 1770. A primeira variedade, papoon, foi adquirida aos ?ndios iroqueses em 1779. Al?m disso, ? consumido como um legume, e n?o como um gr?o, uma vez que o processo de matura??o envolve a convers?o do a??car em amido. O milho doce tem uma m? qualidade de conserva??o e deve ser consumido fresco, antes que os gr?os se tornem duros.
| Author: Tukur Sani Bubuche |
| Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento |
| Publication Date: Jul 19, 2024 |
| Number of Pages: 88 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 620784503X |
| ISBN-13: 9786207845033 |
