Azeitonas, Agricultura, Pragas de insectos e Economia

As azeitonas e o azeite s?o uma parte predominante da cultura culin?ria palestiniana. No entanto, o consumo per capita de azeite diminuiu nos ?ltimos 25 anos, passando de cerca de 10 kg por ano para 4 kg por ano, embora o consumo seja mais elevado nas regi?es produtoras de azeite. Esta diminui??o do consumo foi acompanhada por um aumento da utiliza??o de outros ?leos vegetais importados, como o ?leo de milho e de girassol, em parte devido a considera??es de pre?o. Cerca de 80% dos agregados familiares compram azeite, geralmente diretamente a lagares, agricultores e grossistas, enquanto 20% s?o totalmente auto-suficientes e obt?m o seu azeite nos seus pr?prios pomares e na fam?lia alargada. A compra a granel ? cada vez mais incomport?vel para muitos agregados familiares, devido ao baixo poder de compra e ao aumento dos pre?os do azeite devido ?s m?s colheitas. Um inqu?rito aos consumidores realizado pelo parceiro da Oxfam, o Palestinian Agricultural Relief Committee (PARC), revelou que 85% dos inquiridos preferiam comprar em pequenas garrafas de um litro por 35 ILS/litro (9 d?lares).

Author: Mohamed Abdel-Raheem

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Jul 22, 2024

Number of Pages: 296 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207860063

ISBN-13: 9786207860067