Pectinase: produ?o e aplica?o na formula?o da dieta de b?alas

O presente estudo teve como objetivo a produ??o de pectinase para ser utilizada nas ra??es de b?falas em lacta??o. A produ??o m?xima de pectinase por A.niger foi alcan?ada com uma concentra??o de 16% de polpa de beterraba sacarina, um tamanho de in?culo de 5%, 48 horas de incuba??o, um pH inicial do meio de crescimento de 7,0 e extrato de levedura como fonte de azoto a uma concentra??o de 0,33 g N/l. Foram efectuadas duas experi?ncias para avaliar os efeitos da suplementa??o com enzimas fibrol?ticas na degrada??o in vitro da polpa de beterraba sacarina e na digestibilidade in vivo dos nutrientes, na produ??o de leite e na sua composi??o em b?falas de lacta??o suave. Na experi?ncia in vitro, a mat?ria seca e o desaparecimento da mat?ria org?nica foram determinados para a polpa de beterraba sacarina suplementada separadamente com enzimas fibrol?ticas produzidas em laborat?rio (Asperozym) e fonte de enzimas fibrol?ticas comerciais (Tomoko) em 3 n?veis (0, 1, 1,5 e 2 g / kg DM). O aumento dos n?veis de suplementa??o de Asperozym e Tomoko at? 2g/kg de MS apresentou os valores mais elevados (P

Author: Hossameldeen Azzaz

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Aug 12, 2024

Number of Pages: 104 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207916646

ISBN-13: 9786207916641