A Namakkal Quail-1 foi uma nova estirpe desenvolvida pela TamilNadu Veterinary and Animal Sciences University, Chennai, a partir de uma linha pura de codornizes japonesas, atrav?s de um cruzamento qu?druplo em 2006. Desde essa altura, n?o existiam dados cient?ficos sobre a qualidade da carne da codorniz Namakkal-1. Por conseguinte, foi realizado um estudo para avaliar as caracter?sticas da carca?a e da qualidade da carne da codorniz de Namakkal-1. Para o estudo, foram utilizadas 48 aves, adquiridas no Poultry Farm Complex, Veterinary College and Research Institute, Namakkal, estado de Tamilnadu, ?ndia. As caracter?sticas da carca?a, as caracter?sticas f?sico-qu?micas e as caracter?sticas de qualidade da carne foram registadas e analisadas.
| Author: Karthika Selvakumar |
| Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento |
| Publication Date: Aug 11, 2024 |
| Number of Pages: 116 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6207934040 |
| ISBN-13: 9786207934041 |
