Gestione dei rifiuti di riso (Oryza sativa) in Ghana con l'uso del fungo ostrica

La scienza dei funghi riguarda la produzione di funghi e include la biologia dei funghi. Il Pleurotus ostreatus ? facilmente coltivabile artificialmente ed ? anche un efficiente fungo che degrada la lignina e pu? crescere bene su diversi tipi di materiali lignocellulosici in tutto il mondo ai tropici, nelle regioni subtropicali e temperate. Il Pleurotus ostreatus ? povero di grassi e calorie, quindi ottimo per i pazienti diabetici, ? anche ricco di vitamine B, D, K e talvolta di vitamine A e C. Contiene pi? proteine di qualsiasi altro alimento di origine vegetale ed ? anche una buona fonte di nutrienti minerali. La malnutrizione ? un problema nei Paesi in via di sviluppo del terzo mondo e quindi, grazie al suo sapore, alla sua consistenza, al suo valore nutrizionale e medicinale e alla sua elevata produttivit? per unit? di superficie, sar? un'ottima fonte alimentare per alleviare la malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo. Il Pleurotus ostreatus ? anche efficace contro l'ipertensione grazie all'elevata preponderanza di K sul Ca e all'equilibrio tra K e Ca. Il processo di coltivazione del Pleurotus pu? anche risolvere uno dei problemi pi? importanti nello smaltimento dei rifiuti del suolo, fornendo cos? un guadagno economico e proteggendo l'ambiente dall'inquinamento e da altri rischi per la salute.

Author: Michael Wiafe-Kwagyan

Publisher: Edizioni Sapienza

Publication Date: Aug 17, 2024

Number of Pages: 96 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207953584

ISBN-13: 9786207953585