Gestion des déchets de riz (Oryza sativa) au Ghana à l'aide de pleurotes

La science des champignons couvre la production de champignons et comprend la biologie des champignons. Pleurotus ostreatus est facile ? cultiver artificiellement et c'est aussi un champignon qui d?grade efficacement la lignine et qui peut pousser sur diff?rents types de mat?riaux lignocellulosiques dans les r?gions tropicales, subtropicales et temp?r?es du monde entier. Pleurotus ostreatus est pauvre en graisses et en calories et convient donc aux patients diab?tiques. Il est ?galement riche en vitamines B, D, K et parfois en vitamines A et C. Il contient plus de prot?ines que n'importe quel autre aliment d'origine v?g?tale et constitue ?galement une bonne source de nutriments min?raux. La malnutrition est un probl?me dans les pays en d?veloppement du tiers-monde et, par cons?quent, gr?ce ? sa saveur, sa texture, sa valeur nutritionnelle et m?dicinale et sa productivit? ?lev?e par unit? de surface, il constituera une excellente source alimentaire pour r?duire la malnutrition dans les pays en d?veloppement. Pleurotus ostreatus est ?galement efficace contre l'hypertension en raison de la pr?pond?rance du K sur le Ca et de l'?quilibre entre le K et le Ca.

Author: Michael Wiafe-Kwagyan

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Aug 17, 2024

Number of Pages: 100 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207953614

ISBN-13: 9786207953615