Verlag Unser Wissen
Kontrolle von Vitamin C (Ascorbinsäure) in alkoholfreien und frischen Getränken
Product Code:
9786208044909
ISBN13:
9786208044909
Condition:
New
$41.37
Kontrolle von Vitamin C (Ascorbinsäure) in alkoholfreien und frischen Getränken
$41.37
Dieses Buch befasst sich mit der Methode zur Bestimmung von Vitamin C in alkoholfreien und frischen Getr?nken, geht auch auf seine Bedeutung im menschlichen K?rper ein und erl?utert den problematischen Verbrauch von Vitamin C in der t?glichen Dosis f?r erwachsene Menschen. Ein Mangel an Vitamin C ?u ert sich durch: Schmerzen und schnelle Muskelerm?dung, vermehrte Infektionen, An?mie, Osteoporose, Blutungen usw. Die h?chste Menge an Vitamin C in 100 g enth?lt: Paprika 128 mg, 113 mg Kohl, 90 mg Kiwi, 59 mg Erdbeeren, 53 mg Zitrone, 51 mg Spinat, 38 mg Grapefruit, 23 mg Tomaten. Ascorbins?ure und ihre Natrium-, Kalium- und Calciumsalze werden h?ufig als antioxidative Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Relevante Lebensmittelzusatzstoffe aus Ascorbins?ure (E-Nummern) sind: E300 - Ascorbins?ure, E301 - Natriumascorbat, E302 - Calciumascorbat, E303 - Kaliumascorbat.
| Author: Durim Alija |
| Publisher: Verlag Unser Wissen |
| Publication Date: Sep 02, 2024 |
| Number of Pages: 52 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208044901 |
| ISBN-13: 9786208044909 |
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