Durabilité dans l'industrie de la volaille

Les industries avicoles de la Tha?lande et de l'Allemagne sont confront?es ? des situations agro-?cologiques et socio-?conomiques diff?rentes, ainsi qu'? une vari?t? de politiques r?gionales et nationales sur la durabilit? de la production avicole. Les r?sultats ont montr? que les questions sociales, ?conomiques et de bien-?tre animal dominent le d?bat actuel sur la production avicole durable. L'utilisation d'antibiotiques dans la production de volailles, la mise ? mort des poussins m?les et le r?le des d?taillants alimentaires sont consid?r?s comme tr?s pr?occupants par les experts allemands, tandis que les experts tha?landais consid?rent l'apparition de la grippe aviaire et d'autres maladies hautement infectieuses, la lutte contre les maladies dans les pays voisins, l'utilisation d'antibiotiques dans la production de volailles, la contamination de la viande et des oeufs par des micro-organismes zoonotiques et les normes pour les produits de volailles fix?es par les partenaires d'importation comme les questions les plus pr?occupantes. Les entreprises avicoles allemandes ont principalement utilis? des strat?gies r?actives pour am?liorer la durabilit? en r?ponse ? la pression exerc?e par les ONG et les groupes de protection des animaux. En Tha?lande, les entreprises avicoles ont adopt? des strat?gies proactives pour am?liorer leurs syst?mes de production en raison de l'absence d'ONG et de groupes de protection des animaux actifs dans ce secteur.

Author: Sakson Soisontes

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Sep 05, 2024

Number of Pages: 292 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208055520

ISBN-13: 9786208055523