Ficocianina - Il pigmento con uno scopo

Le ficocianine sono un complesso di proteine pigmentate della famiglia delle ficobiliproteine che raccolgono la luce, insieme all'alloficocianina e al ficoeritrone. La ficocianina ? un pigmento di colore blu, che ha un grande potenziale come antiossidante, colorante naturale, rinforzante dell'immunit? e con propriet? antivirali, antitumorali e attivit? antimicrobica uniche. L'attivit? antimicrobica dei cianobatteri ? dovuta al loro pigmento ficocianina. Il presente studio si concentra sull'attivit? antimicrobica (antifungina e antibatterica) della ficocianina C per frenare la crescita batterica e fungina. I ceppi cianobatterici utilizzati per il mio studio e la mia ricerca sono stati Anabaena variabilis e Synechococcus elongates. Il ceppo batterico utilizzato era Eschericia coli e quello fungino Aspergillus niger. L'obiettivo della ricerca era verificare l'attivit? antimicrobica della C-ficocianina estratta da entrambi i ceppi cianobatterici contro batteri e funghi, determinata dalla zona di inibizione osservata contro i ceppi fungini e batterici. ? stato inoltre riscontrato che l'attivit? antimicrobica ? maggiore se l'estratto di ficocianina ? pi? vecchio. Il lavoro si ? quindi concentrato sulla sua capacit? di essere utilizzato come farmaco antimicrobico.

Author: Akshita Sharma

Publisher: Edizioni Sapienza

Publication Date: Sep 06, 2024

Number of Pages: 64 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208059704

ISBN-13: 9786208059705